Slt !
C'est vrai que ce n'est pas toujours dit clairement dans le cours, mais tu peux considérer qu'un tissu insulino-dépendant est un tissu sur lequel l'Insuline agit pour réguler le métabolisme et en particulier le métabolisme du Glucose. C'est le cas des muscles squelettiques, du coeur, du TA et aussi du foie.
Mais il faut distinguer ce qu'il se passe dans le Foie de ce qu'il se passe dans les muscles/coeur/TA :

Le Foie : c'est l'organe qui reçoit tous les nutriments que l'on absorbe et comme on mange bcp de glucides, il reçoit (par la veine porte) une quantité énorme de Glucose ! Il faut gérer absolument cette quantité de glucose pour ne pas se retrouver avec du sirop à la place du sang ! Du coup le foie est équipé de transporteur GLUT2 qui ont une grande capacité (ils peuvent faire entrer bcp de glucose et très vite

ça tombe bine il y en a bcp!) mais une faible affinité (il faut bcp de glucose pour que le transport se fasse!). Donc ce transporteur GLUT2 est tout à fait adapté à gérer ces grandes concentrations de Glucose, il va permettre de faire entrer bcp de glucose dans le foie... mais pas tout le Glucose... Une partie du glucose s'échappe dans la circulation générale, c'est l'hyperglycémie post prandiale et ce sont le coeur/TA/muscles qui s'en charge !

coeur/TA/muscles : la faible affinité des Rc GLUT2 est volontaire (si on peut dire ça comme ça^^), ça fait qu'une partie du glucose part dans la circulation générale échappant ainsi au foie --> Hyperglycémie post prandiale. Cette hyperglycémie n'a rien avoir avoir l'énorme quantité de Glucose dans la veine porte (celle qui apporte le Glucose du Tube digestif au foie), elle est relativement faible en fait : on passe de 1g/L à 1,6 ou 1,8 g/L... Le glucose arrive aux cellule béta pancréatiques et provoque la sécrétion d'insuline ! L'insuline provoque l'expression à la membrane des transporteurs insulino dépendants GLUT4. Ils ont une faible capacité (ils ne peuvent pas faire entrer bcp de Glucose

c'est parfait l'hyperglycémie post prandiale est relativement faible de toute manière) et une fort affinité (même s'il n'y a pas bcp de glucose, le transport se fait !). Du coup les GLUT4 sont parfaitement adaptés à gérer cette hyperglycémie qui n'est pas énorme et on revient à une Glycémie normale grâce au muscles/TA/coeur... Et dans une moindre mesure grâce au foie puisque un peu de Glucose y entre quand même par les GLUT2 (très peu) et par les GLUT1 (qui sont partout!) et que l'insuline stimule la glycolyse hépatique.
L'Hyperglycémie est volontaire en quelque sorte car elle permet la sécrétion d'insuline et du coup l'activation de toutes les voies qui permettent aux cellules de reconstituer leurs réserves de substrats (glycogénogénèse, lipogénèse,...)
Voilà ! Donc en comprenant la logique du métabolisme et le rôle des organes, tu comprends pourquoi on trouve GLUT2 ou GLUT4 à certains endroit et pas d'autres !
bon courage !
