Salut,
Alors
OUI, la liaison hydrogène dépend du pH (même si c'est pas dit explicitement)
La liaison hydrogène s'établit entre un H et un hétéroatome, surtout l'oxygène.Si les AA, ou molécules sont dans leur forme basique à cause d'un pH trop élevé, elles n'ont plus de H à donner, les hydrogènes n'étant plus présents, la liaison hydrogène ne peut plus se faire.
Voilou, c'est bon comme ça?
