( RESOLU ) Réaction PAS-/+

[Chloette]

Hola tout le monde !

J'ai une petite question concernant les Acinus séreux et les Acinus muqueux.
Il est dit que les Acinus Sereux ont leurs grains zymogènes qui ont une reaction PAS négative et que les Acinus muqueux on leurs grains de mucus qui ont une reaction PAS fortement positive.

Mais j'ai du mal à voir se que c'est cette reaction PAS en question ..

Merciiii !!

[germaine]

Hello ,
alors, je ne l'ai peut être pas expliqué dans votre groupe mais en fait, cette réaction est une réaction à l'acide périodique de schiff qui permet de distinguer les acini séreux et muqueux.
L’acide périodique oxyde les alpha-glycol.
Je te met une image:

L'important à retenir c'est que cette réaction est négative pour un acinus séreux et positive pour un acinus muqueux.
Le reste, on s'en fout complètement
je te souhaite une bonne soirée et bon courage

[Chloette]

Ah c'est parfait !!
Maintenant que tu me le dit je te vois l'expliquer à l'amphi mais j'avais pas retenu que ça s'appelais "reaction PAS"

En tout cas merci beaucoup pour cette explication ainsi que pour ta rapidité de réponse !!

Bonne fin de soirée à toi aussi !