Salut

Je reprends ton exemple du Fe pour l'explication

Fe (Z=26) : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d6
Pour Fe2+ tu enlèves d'abord les électrons sur la couche la plus externe donc 4s2 devient 4s0 donc :
Fe2+ : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d6
Puis pour Fe3+ tu enlèves les électrons sur la couche placée en dernier donc 3d6 devient 3d5 :
Fe3+ : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d5
Mais pour le coup 3d est aussi la couche la plus externe donc je crois pas que ce soit un bon exemple ^^
Si je trouve mieux j'édite

Edit : Bon on va prendre cette config ( pour info c'est le Ytterbium

) : 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10 4s2 4p6 4d10 5s2 5p6 6s2 4f14 (d'ailleurs je sais pas si 4f14 passe pas avant 6s2 ^^' )
Si tu veux Yb2+ tu enlèves les e- de la couche la plus externe donc 6s2, ce qui donne --> 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10 4s2 4p6 4d10 5s2 5p6 4f14
Mais si tu veux Yb3+ tu enlèves les e- de la dernière couche donc 4f, ce qui donne --> 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10 4s2 4p6 4d10 5s2 5p6 4f13
C'est plus clair ?

PS : oui oui je connais le tableau périodique par coeur
(et mon cerveau c'est wikipédia
)