bonjour!
alors l'item est bien vrai, mais attention BOB par pour les raisons que tu évoques! on synthétise aussi de l'ATP à partir d'AG!
à mon avis il ne tomberait pas au concours car il est trop imprécis, là on vous a fait des généralités par rapport aux quelques notions qu'on vous a données à la tut'rentrée, donc forcément on a fait des simplifications.. donc je reconnaît que le "préférentiellement" n'est pas hyper bien choisi
au moment d'un effort l'organisme va consommer plus d'oxygène, les muscles vont être plus gourmands en oxygène.
l'item portait sur le fait qu'
à l'effort le muscle va préférentiellement utiliser le glucose comme substrat énergétique puisque son catabolisme consomme moins d'oxygène que celui des AG (qui lui a lieu dans la mitochondrie). il va toujours utiliser les AG mais il va en plus mettre en place le catabolisme glucidique.
lors d'un effort musculaire, la production d'énergie est assurée par:
- d'abord l'utilisation des réserves d'ATP présentes dans la cellule musculaire. ces réserves sont épuisées en quelques secondes
- ensuite la voie anaérobie alactique, qui elle-même ne dure pas très longtemps.
- en parallèle progressivement la glycolyse s'était mise en place, donc on va maintenant pouvoir dégarder le glucose.
- et en parallèle de tout ça l'utilisation des AG se met en place de manière croissante. au début on en dégrade très peu, puis de plus en plus (c'est pour ça que l'on dit que quand on veut perdre de la graisse il faut faire du sport pendant au moins 20-30 minutes!)
- au bout d'un moment, quand l'effort a vraiment duré longtemps et est vraiment intense, le catabolisme devient exclusivement anaérobie, donc on ne peut plus utiliser les AG (puisque leur catabolisme a lieu dans la mitochondrie qui ne fonctionne qu'en présence d'oxygène), donc on n'utilise que le glucose.
juste un petit point sur la glycolyse anaérobie/aérobie à l'effort: tout dépend du ratio de molécules de glucose par rapport à la quantité d'oxygène. vous n'aurez pas assez d'oxygène pour toutes vos molécules de glucose donc certaines seront catabolisées au sein d'une glycolyse aérobie et d'autres au sein d'une glycolyse anaérobie. donc une partie du pyruvate produit intégrera cycle de krebs + crm et permettra la producion d'énergie, l'autre partie sera transformée en lactate qui ira au coeur.
- au tout début de l'effort (en gros juste après la voie anaérobie alactique) la glycolyse est anaérobie car on manque d'oxygène au niveau du muscle
- puis le coeur bat plus vite, on respire plus vite, l'apport en oxygène augmente. donc là on a + de glycolyse aérobie (mais toujours une part de glycolyse anaérobie qui produit du lactate qui va au coeur)
- et au bout d'un effort vraiment long et intense, on passe en anaérobie total. c'est là qu'on peut avoir une crampe, parce que notre seul moyen de produire de l'énergie c'est la glycolyse et ses 2 ATP. et tout le pyruvate produit est transformé en lactate, qui s'accumule dans la cellule musculaire: acidose lactique. un milieu acide inhibe une des enzymes de la glycolyse (voir le cours) donc la glycolyse, qui était notre seul moyen de produire de l'énergie, se bloque. on ne peut plus produire d'énergie dans la cellule musculaire, c'est la crampe. c'est pour ça que les sportifs se dopent à l'EPO, il permet d'augmenter le nombre de globules rouges donc de prolonger l'apport en oxygène, et de retarder le passage à une glycolyse totalement anaérobie.
est-ce que c'est bon pour tout le monde?
(désolée pour cette longue explication, mais c'est un passage qui n'est pas forcément détaillé en cours et sur lequel vous avez tendance à faire des simplifications dangereuses
)
