AA NH2 et NH3+

[CDEWAELE]

Bonjour,

J'aurai besoin d'un éclaircissement, si possible :
- Dans le 1er cours de Biochimie, les AA sont définis comme ayant une structure commune : NH2 - CH - COOH
- Dans la suite du cours et depuis, les AA en milieu à PH neutre, sont décrits comme : NH3+ - CH2-COOH
je ne comprends pas d'où vient le passage de NH2 en NH3+ et celui du carbone alpha de CH en CH2

Est-ce que la forme NH3+ - CH2-COOH est commune aux 20 acides aminés protéinogènes?
Je ne comprends pas pourquoi on passe d'une formule à une autre ?
Merci d'avance,

Bonne journée,
Christelle

[Kick-Ass]

Salut, en fait les deux écritures sont simplement à PH différent

on écrit NH3+ quand le PH du milieu est inférieur au PKA du groupement NH3+ (forme protonée)
NH2 quand le PH du milieu est supérieur au PKA du groupement NH3+ (forme déprotonée)

N'oublie pas que la molécule n'est pas figée mais en perpétuel changement

[daphné]

bonjour!
je confirme, merci kick ass

[CDEWAELE]

Thanks all