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Cyclisation du fructose

Sujet verrouillé

Cyclisation du fructose

Messagepar BABE » 12 Sep 2013, 13:17

Salut :)

La cyclisation du fructose pour donner un cycle furane se fait entre le 1er et 4ème carbone ou le 2ème et 4ème carbone ??

Merci :)
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Re: Cyclisation du fructose

Messagepar nicow » 12 Sep 2013, 14:10

Salut,

La cyclysation du fructose en fructofuranose se fait entre entre le 2eme et le 5ème carbone (enfaite c'est plutot entre la fonction hydroxyle du 5eme carbone et le 2eme carbone)

Bonne journée :)
Dernière édition par nicow le 17 Sep 2013, 07:05, édité 2 fois.
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Re: Cyclisation du fructose

Messagepar daphné » 16 Sep 2013, 20:14

confirmation! (mieux vaut tard que jamais : :D : )
merci nicow!
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