propriété acide/base des AA

[ama]

Bonsoir
dans la diapo 37 du cour1 c mentionné que l'aspartate possède un groupement R carboxylique qui peut donner et/ou capter des protons!!!
j'ai pas bien compris sa puisque qui dit fonction carboxylique dit acide donc il est capable seulement de donner un proton et non pas de capter????

[nicow]

Salut,

Enfaite c'est simple: sous sa forme COO-, il peut capter un proton pour devenir COOH (si le pH descend en dessous du pK_A). A l'inverse COOH peut céder un H+ pour devenir COO- si le pH monte au dessus du pK_A de cette fonction carboxylique).

bonne journée

[ama]

tu veux dire à l'inverse COOH peut céder un proton???
dans ce cas là il joue les 2roles acide et base??? tout depend du PH du milieu par rapport à PKa
donc un acide n'est pas seulement doneur de H ????

[nicow]

tu veux dire à l'inverse COOH peut céder un proton???

Oui désolé, j'édit!

Enfaite c'est un couple acide/base comme tu l'as vu au lycée.
l'acide est COOH et la base et COO-. donc en fonctioon des variation de pH il captera ou cèdera un proton.
j'ai du mal a l'expliquer mais un tuteur le fera surement mieux que moi

[ama]

Merci bcp
bonne journée

[daphné]

bonjour!
juste pour confirmer les réponses de Nicow (merci au passage!)