(OK) Connaître forme zwitterionique pour liaison ionique

[Chloette]

Bonjour !!

je ne comprend pas une phrase dans la ronéo 2 de Bioch .. (à la page 4)

Il est dit que pour savoir si un Acide aminé peut intervenir dans des inter-réactions de type ioniques il faut que l'on connaisse sa valeur zwitterrionique ( c.a.d le point isoélectrique si j'ai bien capito !)

Je ne vois pas trop le rapport avec la liaison ioniques en fait ...

Quelqu'un pourrait m'expliquer svp
merci

[camilleM]

Salut


Et bien en fait les liaisons ioniques se font entre AA polaires chargés à pH physio, et le pHi permet de savoir si oui ou non ils possèdent une charge à pH physio et donc si il pourront être impliqués dans des liaisons ioniques

[Nikoulas]

Bonjour Connaitre le point isoélectrique d'un AA permet de connaitre son était d'ionisation en fonction du milieu. Ainsi on peut déterminer si l'AA est chargé ou pas et alors savoir si il peut intervenir dans des inter-réactions de types ioniques (seulement entre AA chargés)

[Chloette]

Ah dacodac !!

Merci!! La phrase tourné de cette manière prend tout son sens ! Mercii !!

A bientôt !!