Salut Emilie2
Alors la glucosamine et la galactosamine sont des dérivés d'oses, avec une particularité, c'est qu'ils possèdent une substitution de leur -OH en C2 par une fonction amine (NH2). Donc pour la glucosamine tu as un NH2 en C2 à la place du -OH et pour le N-Acétyl-galactosamine tu as un groupement acétyl (CH3-C=O) + un groupement amine (NH2) à la place du -OH en C2.
Après pour le N-Acétyl Neuraminique Acid tu t'en fou un peu, il faut juste savoir que c'est un nonoses (9 Carbones), et qu'il est présent dans la structure oligosidique des glycoprotéines
Voilà, en espérant avoir pu t'aider
bonne journée