J'aimerais la confirmation qu'un glycérol est bien une céride contrairement a un TAG (par exemple) qui est un glycéride.
Donc si une âme charitable pourrait me confirmer ca, ca serait top.
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Glycerol/Glycéride/céride
7 messages
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Glycerol/Glycéride/céride
par nicow » 19 Sep 2013, 15:42
Bonjour,
J'aimerais la confirmation qu'un glycérol est bien une céride contrairement a un TAG (par exemple) qui est un glycéride.
Donc si une âme charitable pourrait me confirmer ca, ca serait top.
Merci d'avance
J'aimerais la confirmation qu'un glycérol est bien une céride contrairement a un TAG (par exemple) qui est un glycéride.
Donc si une âme charitable pourrait me confirmer ca, ca serait top.
Merci d'avance
Dernière édition par nicow le 20 Sep 2013, 21:39, édité 1 fois.
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Re: Glycerol/Glycéride/céride
par Nikoulas » 19 Sep 2013, 15:56
Yo ! Alors oui les TAG sont bien des glycérides (Triglycérides) mais par contre le glycérol n'est pas un céride ou est-ce que t'as vu ça ? Un céride c'est un mix (un ester) d'alcool gras et d'acide gras
Opehé
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Re: Glycerol/Glycéride/céride
par nicow » 19 Sep 2013, 16:03
D'accord donc glyceride = poly-alcool simple ?
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Re: Glycerol/Glycéride/céride
par Nikoulas » 19 Sep 2013, 16:17
Les glycérides ce sont des esters d'acides gras et de glycérol. Ca va du MAG au TAG, en fonction du nombre de molécules d'AG qu'on a fixé sur le glycérol
Opehé
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Re: Glycerol/Glycéride/céride
par nicow » 19 Sep 2013, 16:18
oulaaa je suis fatigué ... je voulais dire glycérol et pas glycéride ... désolé 
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Re: Glycerol/Glycéride/céride
par daphné » 20 Sep 2013, 20:30
bonsoir!
oui pour le glycérol
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Re: Glycerol/Glycéride/céride
par nicow » 20 Sep 2013, 21:39
Merci daphné ^^
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