Acide stéarique

[Olivier193]

Youhou!!!!!!!!!
Le prof a marqué 2 fois de suite dans son poly (p.16 et17) sur la structure des lipides que l'acide stéarique était C18H34O2 .
C'est pas plutôt C18H 36O2 ???
Merci de votre réponse!!

[nicow]

Oui c'est 36

[daphné]

bonsoir!
effectivement la formule de l'acide stéarique est bien C₁₈H₃₆O₂ mais ça n'a strictement aucune importance dans le cadre du cours, on ne s'intéresse pas du tout à la formule brute, on préfère utiliser la nomenclature des acides gras

[Olivier193]

Merci beaucoup!!!!!!! Ca m'aide de connaitre les formules brutes, c'est pour ca que je posais la question.
Bonne journée, et surtout BON WEEK END!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!