Double liaison Acides Gras

[Olivier193]

Bonsoir à tous!!!!!!!!!!
J'ai une petite question, soit parce que je n'ai pas entendu pendant le cours, soit parce que le prof ne l'a pas dit.
La double liaison sur un acide gras monoinsaturé est toujours au carbone numéro 9 en partant de la fonction carboxylique, ou elle peut être sur le numéro 5, 7 etc...?? Pareil pour les polyinsaturés, la première double liaison est toujours entre C9 et C10??

Merci d'avance!!!! Bonne soirée!!!

[daphné]

bonsoir!
en fait tu le reverras au moment du cours sur la biosynthèse des acide gras, mais chez l'homme il n'existe pas de matériel enzymatique permettant la mise en place d'une double liaison avant le 7ème carbone (en partant du carbone oméga)
j'espère que ça répond à ta question

[Olivier193]

Hello!!! Merci pour ta réponse.
Si j'ai donc bien compris tu parles des désaturases quand tu dis "matériel enzymatique"??
Si oui, on a pourtant la "désaturase delta 6" non dans le règne animal?

[daphné]

bonjour!

excuse moi je t'ai écrit des bêtises je voulais dire 7ème carbone en partant du dernier carbone (carbone oméga). je vais éditer mon message précédent pour éviter toute confusion!

du coup en fait si tu prends ton AG tu ne pourras pas former d'insaturation oméga-3 ni oméga-6 (d'où le caractère indispensable de l'acide linolénique et de l'acide linoléique)

c'est mieux cette fois?

[Olivier193]

Oui c'est mieux merci!!!

Du coup, si j'ai bien compris l'acide gras avec 20 carbones, a sa première double liaison possible dans le règne animal entre les carbones 13 et 14 en partant du groupement carboxylique?? (20-7=13)
Désolé, mais je préfère être bien sûr!!

[daphné]

oui voilà c'est ça!

[Olivier193]

Merci c'est super!!!!!!!!!!!