Forme linéaire du D-Fructose

[cocow]

Hello !

Je viens seulement de télécharger sur Jalon les diapos sur les glucides et là grosse interrogation:
Pourquoi la forme linéaire du D-fructose a t-elle changé ??

Diapo 11 de l'année dernière = formule que j'ai toujours utilisé
Diapo 15 de cette année = étrange nouvelle formule

Merci de m'expliquer ce mystère biochimique !

[daphné]

bonjour!

il y a peut-être une faute de frappe dans le poly (je ne l'ai pas sous les yeux)

la bonne représentation du D-fructose est la suivante:

D-fructose.png (8.99 Kio) Vu 229 fois

j'espère que c'est bon pour toi

[cocow]

Oui c'est bien celle que j'ai toujours retenu et vu mais dans toutes les diapos de cette année et une partie de celles de l'année dernière la formule est : CH2OH-cétone-OH à droite-OH à gauche-OH à droite-CH2OH .. (désolée j'arrive pas à prendre l'image de la diapo ..)

Donc erreur volontaire du prof ou non ..?

[daphné]

diapo 12 du poly de cette année:

là tu as les deux bonnes structures du glucose et du fructose

[cocow]

Oki super !

Merci bcp

[cocow]

Tu es sûre pour le glucose ..?

Parce que j'avais retenu "droite-gauche-droite-droite" pour la forme linéaire et "bas-haut-bas" pour la forme cyclique..

Donc la diapo serait bonne.. Ou me serais-je plantée ?

[daphné]

excuse moi je n'avais pas vu l'aldéhyde au-dessus, j'ai vu double sur les cétones
bref j'ai édité mon message, la diapo du prof est la bonne!

[cocow]

MERCI

Je commençais à sérieusement me poser des questions sur mes cours