Définition Stéride

[louisher]

Bonjour !

Ronéo 5, page 3 (en haut) :
"Un stéride est un groupe hétérogène résultant de l'estérification d'un AG sur la fonction alcool d'un stérol"

Mais dans AUCUN cas (estradiol, testostérone, progestérone, sels billiaires, cholestérol) on a d'AG qui se lie à un alcool du noyau stérane par une estérification !! :s

Moi je dirai plutôt :
"Un stéride résulte de l'addition de :
- OH
et/ou - Insaturations (sur A et/ou B)
et/ou - Ramifications alipathiques sur C17 (oxydés ou pas)
sur un stérol"

Merci !

[Kick-Ass]

Salut!

Mais dans AUCUN cas (estradiol, testostérone, progestérone, sels billiaires, cholestérol) on a d'AG qui se lie à un alcool du noyau stérane par une estérification !!

Why ? stéride = ester de stérol

Cholesterol + ag = liaison ester = stéride
Les modifications que tu cite (genre DL, OH et ramification) sont répertoriés dans des dérivés de stérols, mais ca n'en fait pas des stérides juste avec ces modifications
Je vois pas pourquoi ca te choques :p

[Katojin]

+1 Kick-Ass

[louisher]

Non, ya marqué : les différentes classes de stérides : stérols, acides et sels biliaires, stéroïdes hormonaux

Or ces 3 classes n'ont pas d'AG sur l'OH donc en sont pas des stérides :s

[Kick-Ass]

Je ne sais pas ou c'est marqué, mais je suppose que le "+ acide gras" est implicite, pour faire simple la définition de la diapo 19 sur les lipides est très explicite:
"stéride = groupes hétérogène résultant de l'estérification d'un AG sur la fonction alcool d'un stérol"

[louisher]

Ouais mais moi ça me perturbe ...

Stéride = estérification d'AG sur OH du stérol
Et
Classes de stéride : stérols, acide et sels billiaires et stéroïdes hormonaux

Vu qu'il n'y a pas d'AG sur ces 3 "classes de stérides" pour moi ce ne sont pas des stérides mais uniquement des dérivés de stérols.

[Tess976]

+1 moi aussi ça me perturbe... Tuteuuuuurs à la rescouuuuuuuuusse ?

[Nikoulas]

Salut tout le monde, en effet normal que ça vous perturbe je pense que le prof s'est embrouillé ^^
Quand vous avez un doute comme a hésitez pas à vous baser sur le diapo c'est ça le support officiel. Alors, un stéride = estérification d'AG sur OH d'un stérol. Il montre pas d'exemple de stéride. Cholestérol, acides biliaires et hormones stéroïdiennes ce sont des dérivés des stérols.
Le cholestérol il n'y a pas d'AG implicite ou quoi ok? En fait le truc qui est totalement faux c'est la phrase de la ronéo "3 classes de stérides". Je le met en errata Si vous avez d'autres questions hésitez pas, tchuss

[louisher]

Super merci !