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QCM 13 - Item D

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QCM 13 - Item D

Messagepar Barney » 08 Oct 2013, 22:01

Les acides aminés sont amphotères. Ils sont amphiphiles et présentent donc un CARACTERE amphotère (donc c'est faux de dire qu'ils sont amphotères non) ? Il me semble même que c'était un piège de l'année dernière.

Merci pour le sujet :)
Dernière édition par Barney le 08 Oct 2013, 23:32, édité 1 fois.
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Re: QCM 13 - Item D

Messagepar daphné » 08 Oct 2013, 22:08

bonsoir!
alors attention amphiphile et amphotère ça n'a rien à voir!
- amphiphile: à la fois hydrophobe et hydrophile
- amphotère: à la fois acide et basique
les AA sont tous amphotères, ils peuvent jouer le rôle d'acide ou de base grâce à leurs fonctions amine (basique) et carboxylique (acide)
c'est bon pour toi? :wink:
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Re: QCM 13 - Item D

Messagepar Barney » 08 Oct 2013, 23:32

Effectivement merci beaucoup :)
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