-OH des Fonctions hémi(a)cétals !

[THCarabin]

Bonjour à tous.

J'ai juste besoin d'une petite information sur les -OH des fonctions hémicétal et hémiacétal lors de la cyclisation des sucres !

Ce -OH n'est plus considéré comme fonction hydroxyl dans une fonction hémicétal / hémiacétal / les deux ?

Merci a vous !

[Champotte]

ça me donne une idée de question: parle-t-on toujours alors de groupement hydroxyle même si la fonction n'est plus alcool ? (dans le cadre du C2 engagé dans la cyclation)

[Léa_]

Salut !

La fonction hémi(a)cétal n'est pas une fonction hydroxyle donc non on ne peut plus employer ce terme (et attentions à ne pas se faire piéger là dessus d'ailleurs).
Pour ce qui est de groupement hydroxyle, ça ne me paraît pas faux de dire ça mais on évitera d'employer ce terme en QCM parce que ça pourrait créer des ambiguïtés, de même au concours

[THCarabin]

Merci !