ose

[paulineoz]

Salut !
Voila , a chaque fois je me fais avoir quand il y a la representation d'un ose , parce que je sais pas comment reconnaitre ce que c'est ? Est ce que il y a genre 5 ou 6 representation qu on doit connaitre par coeur ? ( si oui ca serait glucose , mannose ,sacharose , galactose et fructose ?)

Mercii

[Happiness]

Tu dois connaitre par coeur glucose, mannose, galactose sous forme cyclique et linéaire

Saccharose tu apprends juste la composition (Glucose+fructose)
Lastose aussi (Glucose+Galactose)

Après le fructose c'est le seul a savoir pour les cétoses.

Donc si aldose faut bien regarder le nombre de carbone au cycle -> 5 carbone dans le cycle -> pyrane
Si c'est un cétose -> 4 carbones dans le cycle -> furane

[paulineoz]

Merci happiness , decidement tu m'aides beaucoup en ce moment
Bon ben y a plus qu a apprendre les formes cyclique et lineaire alors ! Youphi