AG Coeur ? stockage protéine muscle?

[Chuckyyy]

Bonsoir , je pensais que le coeur évitait de consommer des AG car necessitant beaucoup d'O2 pour leur oxydation il privilégiait alors le lactate
Et deuxièmement je pensais qu'il était pas possible de stocker des protéines , or dans la ronéo 11 p4 il est écrit que le muscle possède des réserves de protéine
Bref je pense que c'est moi qui ai tord, mais j'aimerais bien un éclaircissement , merci

[Léa_]

Salut !

Alors si le coeur consomme bel et bien des AG, c'est même son substrat préféré au repos ! Le coeur n'a pas de problèmes d'apports en O2 donc comme l'oxydation des AG est très rentable en terme d'énergie produite, c'est ce qu'il fait le plus souvent. A l'effort, le coeur récupère le lactate produit par le muscle et le métabolise plus rapidement que les AG donc le lactate devient son substrat énergétique préféré.

Ensuite pour le stockage des protéines, le muscle a des réserves de protéines mais il faut différencier ça du stockage des glucides : la cellule ne peut pas polymériser des AA sous forme de protéines pour les stocker, la formation d'une protéine est régie par le génome. Par contre, en période de jeune, on va observer la protéolyse musculaire pour trouver de l'énergie, c'est ce qui entraîne les atrophies musculaires quand on ne mange plus.

C'est bon ?

[Chuckyyy]

Merci beaucoup