re!
pour l'edit 1: l'allostérie ne concerne pas que les enzymes. il existe d'autres protéines allostériques
(transporteurs, canaux, pompes, etc.)donc pour l'item "l'allostérie est une propriété spécifique des enzymes" tu mets Fauxpour les caractéristiques des protéines allostériques je te remets le poly:
pour l'edit 2: attention à
ne pas confondre dénaturation et désensibilisation! ce sont deux choses différentes:
-
dénaturation: concerne toutes les protéines. on a
perte des structures secondaire, tertiaire (et quaternaire si la protéine en a une). donc la protéine
perd sa fonction!
-
désensibilisation: ne concerne que les
protéines allostériques: on casse les liaisons entre protomères donc on
perd uniquement la structure quaternaire. on se retrouve avec des protomères tous seuls mais qui ont chacun
conservé leurs structures secondaire et tertiaire, et donc
leur fonction.
on va
juste perdre la coopération entre ces protomères. du coup dans le cas d'une enzyme allostérique on
repasse à une cinétique michaelienne (en effet chaque protomère pris seul a une cinétique michaelienne, c'est la coopération entre les protomères qui donne une cinétique globale allostérique pour l'enzyme dans sa structure quaternaire)en terme d'items ça donnerait:
- "la désensibilisation d'une enzyme allostérique par la chaleur correspond à la perte de l'activité enzymatique" -> Faux, ça fait simplement repasser à une cinétique michaelienne
- "la dénaturation d'une enzyme
(allostérique ou non) par la chaleur correspond à la perte de l'activité enzymatique" -> Vrai
j'espère que c'est plus clair
