Coucou !
En fait c'est tout simple:
Tu as l'ADN de ta cellule, mettons une séquence comme ceci:
---séquence1GÈNEDELATARTEAUCITRONséquence2---
Sauf que toi, tu as déjà un ulcère gastrique et tu préfères éviter tout ce qui est acide ! Tu veux donc rentre KO le gène de la tarte au citron ! Tu vas donc le remplacer par un autre gène, moins acide, tel que la tarte au chocolat. Pour que ça s'intègre bien, tu vas entourer ton gène de la tarte au chocolat de la séquence 1 et séquence 2 (qui n'ont rien à voir avec la tarte au chocolat, puisqu'elles entouraient la tarte au citron).
Tu fabriques donc: séquence1GÈNEDELATARTEAUCHOCOLATséquence2, tu insères ça dans le noyau de ta cellule: et là magie culinaire oblige, les séquences vont se reconnaitre:

séquence1GÈNEDELATARTEAUCHOCOLATséquence2
---séquence1GÈNEDELATARTEAUCITRONséquence2---
Elles vont genre fusionner et tout et tu obtiens au final
---séquence1GÈNEDELATARTEAUCHOCOLATséquence2---
Maintenant, si on enlève le sucre de cette histoire, en général on KO un gène en le remplaçant pas un gène conférant une résistance à un antibiotique, comme ça après, tu déverses l'antibiotique sur ta culture, et seules les cellules ayant intégré le transgène (gène de résistance à l'antibiotique) continueront de pousser.
Good ?
