bonjour!
bon je réponds au premier message, Lucy j'avoue que je n'ai pas trop compris le tien^^
le cerveau utilise tout le temps les CC, il en a notamment besoin pour ses synthèses lipidiques
en période de jeun la production et l'utilisation de CC est accrue
- tant qu'on a assez de substrats pour la NGG, le cerveau peut utiliser aussi bien le glucose que les CC
- puis progressivement on manque de substrats pour la NGG, donc pour protéger les muscles (car sinon on doit faire protéolyse musculaire pour libérer des AA glucogènes) le cerveau ne va utiliser que les CC et le glucose sera réservé exclusivement aux GR (qui eux ne peuvent pas du tout utiliser les CC cf. pas de mitochondrie)
c'est bon?
