Tutorat 5 QCM21 item D

[Sarah E]

Salut

"L'allongement de la molécule de glycogène se fait par les extrémités non réductrices" --> V
Je me suis dit que c'est grâce à l'élongation que les extrémités devenaient non réductrices et donc que l'élongation se faisait par les extrémités réductrices en les rendant non réductrices. Donc j'ai compté l'item Faux… C'est que moi où l'item est assez ambiguë?

Merci d'avance

[Celinebenejam]

Je suis assez d'accord avec toi, en plus ca dépend de quel point de vue on prend, extremité de la molécule deja formé ou extremité de glucose rajouté..
dans la ronéo rien n'est preciser à ce sujet, elle est passée très vite dessus ! donc si vous pouvez preciser un peu plus c'est cool:)

[Léa_]

Salut !

Ce qui est assez important à savoir dans la GGG c'est que la molécule de glycogène possède une seule extrémité réductrice, qui est est liée à la glycogénine. Toutes les autres molécules de glucose qui se rajoutent se fixent par leur carbone réducteur (effectivement) à une extrémité non réductrice du glycogène. Allez voir les schémas du glycogène dans le diapo ça se voit bien.
Le fait qu'on parle d' "extrémité réductrice" enlève les ambiguïtés puisque c'est le terme employé pour parler de la molécule de glycogène (et c'est ce qui sera employé au concours)

D'ac ?

[Sarah E]

D'accord, merci!

[Celinebenejam]

donc si on parle d'extremité reductrice c'est pour le glycogene et si c'est pour la molécule ce sera fonction réductrice ?
( désolé je suis un peu lente à comprendre ! )
mercii

[Léa_]

Oui