Alors je comprends pas trop la réponse de maître giudi à propos de la désensibilisation des enzymes allostériques..
(dénaturation par des traitements forts), on garde alors la structure quaternaire mais on perd la coopérativité -> l’enzyme a alors une cinétique michaelienne
Dénaturation par traitement fort, ça correspond à quoi ?
Et justement si lors d'un traitement fort on garde la striure quaternaire quand est ce qu'on la perd.. ??
Voili voilou merci et encore désolé mais ça me paraît important..

