Salut!!
La
convection est le déplacement d'un fluide permettant un échange ou un transfert.
Pour t'illustrer le truc : quand tu marches et qu'il y a du vent (air = fluide en mouvement) ton corps perd plus de chaleur par échange thermique avec le fluide, ce qui te donne froid.
Dans le cas d'une solution avec des particules, la
convection est un mouvent du solvant ou de la solution qui permet par exemple de disperser les molécules ou permet un échange quelconque avec un autre fluide (chaleur par exemple).

La convection (donc le mouvement du fluide) est souvent due à un gradient au sein de la solution (gradient thermique, chimique,...) ce qui engendre le mouvement du fluide.
voici un lien qui peut t'aider :
http://fr.wikipedia.org/wiki/ConvectionEn espérant que ça aide,
Bonne journée
