Salut (bis) !!!
C'est une bonne question, le professeur y a répondus comme ça :
Entre l'intérieur d'une cellule et le milieu extra cellulaire on ne prend pas que le sodium en compte!
A niveau des cellules, il faut considérer un équilibre osmolale : les concentrations en ions, en glucose,... équilibrent la quantité d'eau dans la cellule (son volume ne change quasiment pas), et l'équilibre hydrique est dynamique, ce qui permet une régulation très fine.La notion de tonicité s'applique plutôt au compartiment vasculaire et au compartiment interstitiel.
D'ailleurs au niveau des
diagrammes de Pitts, il faut remplacer "
tonicité" sur l'axe des ordonnées par "
osmolalité" (modification à faire pour que les diagrammes soient totalement justes).
J'espère que c'est clair

Bonne journée et bon courage
