Hélice Alpha + kératine

[melatonine]

Re bonsoir !

J'ai plusieurs petits problèmes à la fin de la ronéo de l'an passé,

I) Il est écrit que "les interactions de type ponts hydrogènes (liaisons hydrogènes) sont retrouvées UNIQUEMENT dans l'hélice alpha. En dehors de cette hélice alpha, les interactions se feront avec la proximité du COOH et du NH3 (??wtf) "

Alors que nous savons tous qu'il y a des liaisons hydrogènes aussi dans le feuillet Bêta. (pour sa structure secondaire en tout cas)



2) Et aussi, on sait que l'hélice alpha est caractéristique des protéines globulaires alors que le feuillet bêta l'est pour les protéines fibreuses. (C'est écrit dans la ronéo et dans la diapo de la tut' rentrée)

Alors je vois pas pourquoi la kératine (proteine fibrillaire/fibreuse) est composée (uniquement?) d'hélices alpha


Pouvez-vous m'éclairer en attendant le cours de demain plizz ?

[BOB]

Re bonsoir !

J'ai plusieurs petits problèmes à la fin de la ronéo de l'an passé,

I) Il est écrit que "les interactions de type ponts hydrogènes (liaisons hydrogènes) sont retrouvées UNIQUEMENT dans l'hélice alpha. En dehors de cette hélice alpha, les interactions se feront avec la proximité du COOH et du NH3 (??wtf) "

Erreur de la roneoiste !!!! Tu en a aussi dans les feuillets B par exemple

Alors que nous savons tous qu'il y a des liaisons hydrogènes aussi dans le feuillet Bêta. (pour sa structure secondaire en tout cas)

Tic ! Affirmatif


2) Et aussi, on sait que l'hélice alpha est caractéristique des protéines globulaires alors que le feuillet bêta l'est pour les protéines fibreuses. (C'est écrit dans la ronéo et dans la diapo de la tut' rentrée)

Alors je vois pas pourquoi la kératine (proteine fibrillaire/fibreuse) est composée (uniquement?) d'hélices alpha

L'exemple était un peu mal choisi, mais pas faux, la kératine est un enroulement d'hélice-a par liaison hydrophobe (si je me souviens bien) c'est une protéine fibreuse certes, mais il avait pris cet exemple pck ça reste une prot très importante (structure des cheveux, ongles etc)
Mais l'hélice-a reste majoritairement dans les prot globulaire


Pouvez-vous m'éclairer en attendant le cours de demain plizz ?

Éclairé ?

[melatonine]

Ouiii, merci beaucoup !

C'est cette erreur qui m'a grave embrouillé !


Désolée de t'embêter mais ,

Du coup dans un QCM "L'hélice alpha est caractéristique des protéines globulaires" vrai ? Ou le généralement a son importance (étant donné le contre exemple avec la kératine) ?

[kinésine]

Je pense que si on te dit pas que ça se retrouve uniquement dans les protéines globulaires c'est vrai, mais ça reste mon humble avis !

[BOB]

Mon humble avis est aussi humble que celui de kinésine

Ton item est 1000000 fois vrai vrai et encore vrai

[Radagast]

Salut à vous !

1) Comme l'a dit BOB (merci!), c'était une erreur dans la ronéo de dire qu'on ne trouvait de liaisons hydrogènes que dans les hélices alpha (d'ailleurs quand tu bosses sur les ronéos de l'an dernier, tu peux regarder les errata de cette ronéo dans les archives, ça te fera gagner du temps -> http://carabinsnicois.fr/phpbb/viewtopi ... 82&t=37221 )

2) Dans ce cas, la version du diapo prime sur toutes les autres sources. Dans celui de cette année, tu as clairement :
- Majorité de feuillets bêtas dans les protéines fibreuses (diapo 67)
- Majorité d'hélices alphas dans les protéines globulaires (diapo 75)

Alors c'est vrai que pour la kératine on va avoir un enroulement d'hélices alphas mais ça reste un exemple
L'item reste vrai!

Bonne soirée et bon courage !

[melatonine]

Merci beaucoup !!!