Dans la première ronéo (de Quiche
) on nous dit que quand on ajoute les bases, on perd un proton (ça ok) et que l'AA DEVIENT amphotère. Ca veut dire que s'il a une charge il ne l'est pas ? 
Merci d'avance, comme toujours
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Ronéo 1 page 16
3 messages
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Ronéo 1 page 16
par Avendil » 16 Sep 2014, 16:07
Salut
Dans la première ronéo (de Quiche ) on nous dit que quand on ajoute les bases, on perd un proton (ça ok) et que l'AA DEVIENT amphotère. Ca veut dire que s'il a une charge il ne l'est pas ?
Merci d'avance, comme toujours
Dans la première ronéo (de Quiche
) on nous dit que quand on ajoute les bases, on perd un proton (ça ok) et que l'AA DEVIENT amphotère. Ca veut dire que s'il a une charge il ne l'est pas ? Merci d'avance, comme toujours
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Re: Ronéo 1 page 16
par Nathou » 16 Sep 2014, 17:26
Salut ! 
Quand le pH est très bas (en fait quand il est inférieur à tous les pKa), tous les groupements vont être portonés, donc ils ne pourront que céder un proton et donc se comporter comme un acide ! Quand on ajoute de la soude et qu'on dépasse le pKa le plus bas, on aura un groupement déprotoné qui pourra du coup capter un proton (= une base), et donc l'acide aminé devient amphotère à ce moment là !
Est ce que c'est plus clair ?
Quand le pH est très bas (en fait quand il est inférieur à tous les pKa), tous les groupements vont être portonés, donc ils ne pourront que céder un proton et donc se comporter comme un acide ! Quand on ajoute de la soude et qu'on dépasse le pKa le plus bas, on aura un groupement déprotoné qui pourra du coup capter un proton (= une base), et donc l'acide aminé devient amphotère à ce moment là !
Est ce que c'est plus clair ?
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Re: Ronéo 1 page 16
par Avendil » 17 Sep 2014, 16:37
D'accord merci !
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