Acides aminés chargés

[Isolated System]

Bonjour!
Dans la page 13 de la premiere roneo, on dit que les aa polaires non chargés pouront faire des liaisons H comme les aa chargés
Je ne comprend pas comment un aa chargé peut faire des liaisons H vu qu'à pH=7 il a une charge formelle, du coup il ne ferait que une liaison electrostatique avec un autre aa chargé
Éclairez moi et merci d'avance pour vos reponses!

[Radagast]

Salut!

En fait le pont hydrogène (ou liaison hydrogène) va se faire entre 2 hétéroatomes (O, N, S) séparés d'un H, comme le montre ce morceau du diapo:

H.png (5.46 Kio) Vu 184 fois

Cette configuration est compatible aussi avec les acides aminés polaires et charges, regarde:

H1.png (6.74 Kio) Vu 184 fois

J'espère que tu comprends mieux maintenant

Bonne journée!

[Isolated System]

Ok j'ai compris mais ça c'est que pour les aa chargés libres nan?
Parce que si ils sont dans leur séquence peptidique, il n'y a que les groupements de la chaine latérale qui est libre du coup c'est pas possible de faire une liaison H vu que les groupements sont chargés?

Edit : c'est bon j'ai compris
En fait la liaison H est parallele à la liaison peptidique puisque ces deux liaisons ne partagent pas les memes atomes (la liaison peptidique n'implique pas de H venant de NH3 contrairement à la liaison H)
Du coup c'est possible d'avoir une liaison H et peptidique en meme temps
Je me trompe?