Salut

Les liaisons covalentes sont des liaisons qualifiées de fortes (mais ca veut pas dire irréversible, y a moyen de briser les liaisons covalentes; exemple : les peptidases sont des enzymes qui hydrolysent les liaions peptidiques, qui sont pourtant des liaisons covalentes). C'est la liaison classique entre 2 atomes, chacun implique un de ses électrons dans la liaison pour former ce qu'on appelle un doublet liant, qui constitue donc notre liaison covalente. Les 2 seuls types de liaisons covalentes (= fortes) qu'on retrouve dans les protéines sont les liaisons peptidiques et les ponts disulfures.

Les liaisons non covalentes sont des liaisons "faibles", c'est à dire d'un niveau énergétique plus faible et donc plus faciles à briser ! Elles naissent de forces électrostatiques, de l'électronégativité de certains atomes… Là on va retrouver plusieurs types : liaisons ioniques (=ponts salins), liaisons hydrophobes, liaisons hydrogènes.
Covalent / non covalent caractérise juste le type de liaison, en lien avec son intensité (l'énergie qu'il faudra apporter pour la rompre)
Ché mieu ?
