Point Isoélectrique

[Cat-Aclysm]

Bonjour, il y a quelque chose que je n'ai pas très bien compris... pHi = (pK1 + pK2) / 2, mais que représentent pK1 et pK2? je veux dire, comment peut-il y avoir deux pKa pour UN point isoélectrique?
Merci =)

[Nathou]

Salut

Alors en le pHi se défini comme la moyenne des 2 pKa qui entourent la forme zwitterionique (donc on a bien 2 pKa qui vont entrer en jeu dans la formule). Petit schéma pour mieux comprendre :

On a la forme zwitterionique entourée. Si on baisse le pH jusqu'à passer en dessous de 1,88, on aura plus la forme zwitterionique (charge +- . De même si on augmente jusqu'au dessus de 3, 65 (charge -). Du coup pour calculer le pHi tu vas prendre ces 2 pH (qui encadrent la forme zwitterionique donc) et faire leur moyenne, soit (pK1 + pK2)/2

Est-ce que tu comprends mieux ?

[Cat-Aclysm]

Mais donc la forme zwitterionique pourrait exister à plusieurs pH différents??

[Nathou]

La forme zwitterionique existe pour toutes les valeurs de pH entre les 2 pKa qui l'encadrent (ici 1,88 et 3,65 par exemple). Genre à pH = 2 ce sera sous forme zwitterionique, mais à pH = 3,2 aussi !

[Cat-Aclysm]

J'ai pas très bien compris, mais si on doit calculer le pHi, les pKa seront donnés, hein? Parce que dans ce cas j'apprends juste la formule et je passe à autre chose

[Nathou]

Oui bien sur, t'as pas à apprendre par coeur les pKa de tous les acides aminé, imagine l'horreur sinon Tu retiens (pK1 + pK2)/2 et ce sera trèèèès bien

[Cat-Aclysm]

Bon ben ça va alors ^^ merci beaucoup!!!