Salut !
Effectivement, les protéines peuvent être identifiées grâce à la comparaison avec les marqueurs de poids moléculaires, ou par identification grâce à des anticorps après qu'on ait effectué un Western Blot.
Concrêtement, tu fais ton électrophorèse, tu vas avoir un truc comme ça:

- Electrophorèse.png (29.95 Kio) Vu 112 fois
A gauche dans la première colonne tu auras tes marqueurs de poids moléculaires qui vont te servir de comparatif, et à droite tes échantillons à étudier. Le problème c'est que cette technique n'est pas très précise, par exemple quand tu as plusieurs échantillons qui ont migré au même niveau tu ne peux pas les identifier de manière précise et sélective. D'où l'intérêt de réaliser un Western blot pour pouvoir utiliser une identification faisant rentrer en jeu des anticorps qui sera de ce fait beaucoup plus sélective =]
Ceyy bon pour toi ?