Item carbone anomérique annatut

[Polo]

Yo!
L'item d'un qcm des annatut 2014/2015 (j'ai perdu la référence...) est "Le carbone anomérique du glucopyranose porte une fonction alcool". Il est compté Faux avec comme explication: "Car c'est une fonction hémiacétale".

Je comprend pas pourquoi c'est faux, et je comprend encore moins la justification...

Voila, une âme charitable peut-elle m'aider svp ?

[Kick-Ass]

Salut,

Le glucopyranose implique un glucose sous forme pyrane (cyclisée). De ce fait, la fonction aldéhyde portée par le C1 sous forme linéaire se transforme en fonction hémiacétale portée par le carbone anomérique sous forme cyclisée.

On aura donc pas une fonction alcool, mais une fonction hémiacétale. Cependant la fonction hémiacétale comporte bien un groupement hydroxyle (-OH). Attention à ne pas confondre groupement hydroxyle et fonction alcool, car la fonction alcool tout comme la fonction hémiacétale comportent tous deux un hydroxyle, mais un hémiacétal ne comporte pas de groupement alcool =]

Tu as compris la nuance ?

PS: Pour les questions portant sur les anatuts essaie de poster dans la session du forum correspondante (on est trop organisé en bioch tavvuuuu :p)

Bonne journée !

[Polo]

C'est carrément plus clair merci beaucoup !!
(Désolée j'avais pas vu cette rubrique, je ferais les choses biens la prochaine fois! )