Qcm 31 A

[Jean06]

On ne possède pas de desaturase w3 et w6 d'accord. Mais nous n'en avons pas non plus pour tous les autres entre 9 et 24?? Comment fait l'arachidonique pour sa double liaison en 11? Ou le cervonique pour sa 13 et 10?
Merci d'avance

[Ceyy]

Yoooo (un petit bonjour ne fait pas de mal)

Alors on ne dit pas désature oméga 3/6. On parle de delta 12/15 désaturase pour des acides gras possédant 18 atomes de carbones !
Les mammifères donc l'Homme ne possèdent pas les désaturases au delà de C9 (donc delta 9 désaturase)

Tu sais que l'acide linoléique est indispensable donc apporté par l'alimentation
L'acide arachidonique est synthétisé à partir de l'acide linoléïque ! En fait tu ajoutes 2C à l'acide linoléique et PAF tu obtiens ton acide arachidonique

C'est bon ? Bonne soirée