QCM Annathème

[Cecile_R]

Bonjour,

Je suis tombée sur un QCM des annales que je ne comprend pas,

On a la représentation d'un glucose et d'un fructose qui sont lié par une liaison alpha (1-5)
Les items sont:
A) Contient une liaison beta(1-4) glycosidique
B) Est clivé par la lactase
C) Subit une mutarotation
D) Contient un pentose
E) N'est pas réducteur

La seule réponse juste est la E mais pourquoi pas la D? Parce qu'on a un glucose donc c'est un pentose non?

Ce QCM correspond au QCm 7 2009 de la version 2014 d'annathèmes (page 52)

Je vous remercie d'avance

[Luffylink]

Salut

Tu as bien raison, le Fructose (Pas le glucose ) est bien un pentose dans ce disaccharide
Il faut attendre une confirmation tutoresque, mais il y a bien un petit problème

[BOB]

Salut !

Je suis plutôt d'accord avec la correction

Un pentose c'est un cycle a 5C
Un glucose cyclisé est un Pyrane
Un fructose est un furane

Édit : ah... On est pas d'accord

[Luffylink]

Pentose, ça veut dire que le sucre a 5 Carbones non ?

Si je ne me trompe pas,
Pyrane = Cycle à 5C
Furane = Cycle à 4C

Mais là on parle d'un pentose, donc vu qu'on a un Glucose (Hexose) et un Fructose (Pentose) ...

[BOB]

Je suis peut être entrain de m'embrouiller !

[Luffylink]

[Nathou]

Hey !

Je crois que vous vous êtes bien embrouillés les gars

Le fructose est un hexose

C'est un isomère du glucose, qui lui même est un hexose donc bon, c'est pas possible que ce soit un pentoooose ! Dans cet item y a rien à voir avec les cycle pyrane/furane, on parle juste du nombre de carbone de la molécule en général, pas de son cycle !

C'est tout bon ?

[BOB]

Mdr je préfère dire que j'ai eu un gros coup de fatigue

Je savais qui avait une couille quelque part, merci Nathou !!

[Luffylink]

*Se lave les yeux à l'acide*

[Cecile_R]

Mercii pour la réponse
Bonne journée à tous !