QCM 20 ITEM A

[Anouchka]

Salut

Petit soucis avec le qcm 20 item A : UN sucre réducteur possède une fonction aldéhyde libre capable d'être oxydée en groupement carboxyle " Compté vrai

D'accord c'est écrit sur la diapo mais pour les cétoses c'est une fonction cétone et pas aldéhyde ?

Merci

[nissart2]

+1

même si les cétones doivent subir une enolisation pour être réducteur

[Kick-Ass]

Salut !

Effectivement, les cétoses possèdent une fonction pouvant présenter un pouvoir réducteur par énolisation. Cependant, cela ne change rien au fait que cet item est bien vrai (d'ailleurs si il tombe tel quel le jour du concours il faudra le compter vrai ^^)

C'est bon ?

[nissart2]

Euh... bah non x)

faudra préciser pour les aldoses alors... parce que sinon c'est faux

[Kick-Ass]

Grosso modo, si tu comptes cet item faux c'est comme si tu considérais qu'un sucre qui possède une fonction aldéhyde libre capable d'être oxydée en groupement carboxyle n'est pas réducteur.

Pour compter cet item faux, il aurait fallu que la phrase soit du style : "tous les sucres réducteurs doivent impérativement présenter une fonction aldéhyde"

Tu vois la nuance ?

[nissart2]

ah oui putain pardon je suis allez loin là

merci ^^

[Anouchka]

Ouais pareil... Merci