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par **Alycia** » 07 Oct 2014, 21:07

Bonsoir, pourquoi considère-t-on qu'il y a 5 carbones asymétriques dans le glucopyranose? Pour moi c'est un aldohexose donc on fait 6-2 pour avoir le nombre de carbones asymétriques donc 4...
Merci d'avance :wink:

par **melilou** » 07 Oct 2014, 21:16

Dessine le , tu verras qu'il y a 5 carbones asymétrique

par **Kick-Ass** » 07 Oct 2014, 21:44

Salut !

Le glucose possède bien 4 C asy sous forme linéaire, seulement lors de sa cyclisation (forme glucopyranose), la fonction aldéhyde se transforme en fonction hémiacétale et donne pour la même occasion ... Un 5ème C asymétrique :p

par **cookiemonkey** » 07 Oct 2014, 21:51

C'est donc ca .. J'ai réagis comme toi !

Merci kick ass !

par **Alycia** » 07 Oct 2014, 22:09

D'accoooord j'avais jamais fait le lien ! Merci beaucoup

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