Ronéo 5 p4 fluidité membranes

[Jess686]

Bonjour, dans la ronéo 5 il est écrit que la fluidité de la membrane diminue avec la longueur des chaînes carbonées des AG mais ce ne serait pas plutôt l'inverse ?
Merci

[levure]

Salut!

Ce n'est pas une erreur, plus les chaines hydrophobes des acides gras membranaires seront longues, plus on aura d'encombrement et moins la membrane plasmique sera fluide

[Jess686]

Ah oui ok non parce que j'avais compris la phrase dans le sens : la fluidité diminue quand la longueur des AG diminue elle aussi. Je dois manquer de sommeil !!
Merci ^^

[levure]

C'est bien la fluidité diminue quand la longueur des acides gras augmente