Items annatut Glucides

[Yoshi]

Salut

QCM7: A)" Les carbones asymétriques de ce glucide lui confèrent un pouvoir rotatoire de déviation de la lumière"
Comment sait-on s'il a un pouvoir rotatoire ou non?

QCM10: Correction: "ici on a du β-D-mannopyranose, or le mannose est plus stable sous forme α"
La forme Béta n'est elle pas toujours la plus stable?

Merci d'avance

[Ceyy]

Yooo

QCM 7 : ce n'est plus au programme mais grosso modo quand tu as un carbone asymétrique, tu peux avoir 2 enantiomères qui auront un pouvoir rotatoire de la lumière différent (lévogyre/dextrogyre)

QCM 10 : Le mannopyranose est une exception, il est plus stable sous forme alpha

Ceyy bon ? Bon courage

[Yoshi]

Merci
Il y a d'autres exceptions comme le mannose?

[Ceyy]

C'était la seule qui était mentionnée l'an dernier ^^

Bonne journée

[Yoshi]

Ok merci beaucoup!