Stockage protéines

[MarionL.]

Bonsoir
On nous dit dans la ronéo que l'organisme ne peut pas stocker de protéines mais il me semblait que le muscle en stockait un peu pour sa consommation personnelle non ??
j'ai du mal a saisir la différence entre NH3 et NH4+ , une expliquation serait la bienvenue:wink:
Merci d'avance

[Ceyy]

Yooooo

Le muscle possède des stocks en tout (lipides, glucides et protéines) donc oui il en stock mais c'est pas censé être utilisé pour sa consommation personnelle ! Quand le muscle commence à utiliser des protéines pour les dégrader c'est pathologique, on est vraiment dans un jeûne avancé
A pH acide, le NH3 va être tamponné par un H+ et ainsi former du NH4+ qui sera éliminé dans les urines ! C'est une autre façon d'éliminer l'ammoniac

Good ? Bonne journée

[MarionL.]

Oui c'est bon merci merci !! Bonne journée