Déjà merci pour ce CCB
Alors dans la diapo 32, on nous donne la liste des AA de contact (STYDERKHC) donc la pas de soucis mais juste apres on a une application de la formation de [ES] à la diapo 40 et surprise on voit une Methionine
Du coup ce dernier est-il un AA de contact car il a une liaison -SH, un peu comme la cystéine ?
Et si c'est le cas, on peut pas dire qu'on a un nombre >10 d'AA de contact car STYCDERKH + M = 10 AA de contact !
Merci d'avance !

Par contre attention la méthionine possède certes un atome de soufre mais celui ci ne pourra pas former de ponts disulfures, y a que la Cystéine qui peut faire ça, la Méthionine reste apolaire 
