2 Hemiacétales = Liaison Osidique ?

[nissart2]

Salut

Alors je voudrais savoir si on peut dire qu'une liaison Osidique peut résulter de la condensation de deux fonctions hémiacétales ?

ça m'a tout l'air d'être le cas dans le Thréalose, donc je sais pas si c'est vraiment faux

alors peut-être me direz-vous que c'est l'hydroxyle qui réagit mais celui-ci appartient aussi à une fonction Hémiacétale
Et vu que cette année il ne fait plus de différence entre Hémicétale/hémiacétale donc on peut inclure lu Saccharose aussi

Merci :p

[Retrojex]

Pour moi c'est vrai puisque pour faire une liaison osidique, il faut une fonction alcool (réductrice) et un hydrogène. Comme les fonctions hémiacétales sont composés de OH et de H, alors c'est bon !

[Kick-Ass]

Salut,

Une liaison osidique peut tout à fait résulter de la condensation de 2 fonctions hémiacétales (via leurs 2 hydroxyles) exemple comme tu l'as dit: le thréalose ^^

Attention juste le OH de l'hémiacétal n'est pas une fonction alcool (bien différencier alcool et hémiacétal qui possèdent tous deux des hydroxyles)

C'est bon pour vous ? :p

[Retrojex]

Super merci