Coucou

La réaction enzymatique ne "consomme" pas l'enzyme, c'est le substrat qui est utilisé. La quantié d'enzyme ne changera pas, tu auras toujours autant d'enzymes qu'au départ.
Pendant l'état stationnaire, tu es en excès de substrat, tu vas le consommer. Comme sa cncentration est bcp plus grande que l'enzyme, toutes les enzymes vont fixer du substrat et catalyser la formation du produit.
En revanche, en état post-stationnaire, comme tu auras moins de substrat, toutes les enzymes ne vont pas le fixer, ce qui fait que la vitesse de la réaction sera moindre.
Tu as compris?

"Je suis seul au milieu de ces voies joyeuses et raisonnables. Tous ces types passent leur temps à s'expliquer, à reconnaître avec bonheur qu'ils sont du même avis. Quelle importance ils attachent, mon Dieu, à penser tous ensemble les mêmes choses."
La nausée, Sartre