Bonsoir, cet item est compté vrai " L’atome d’azote de l’aspartate provient le plus souvent de l’alanine musculaire" C'est bien par l'intermediaire de l'ALAT puis de l'ASAT ? Ou le transfert se fait directement ?
Non c'est bien ça on utilise ALAT puis ASAT, c'est pas direct. Il n'existe pas d'enzyme permettant de transférer directement le NH3 de l'alanine à l'oxaloacétate