Dans l'infusion, on dit "les extraits c'est ce qu'on a évaporé le solvant" . Mais qu'est-ce que ça peut bien vouloir dire
est-ce que :
l'extrait est ce qui reste après évaporation du solvant ? ou bien ce qui s'évapore et qu'on récupère ?
dans tous les cas c'est pas sensé être fonction de la T° d’ébullition des solvants et du soluté ?Merci d'avance
