Shalut
En effet, la Tyrosine est un AA aromatique, c'est
ULTRA-important à retenir. J'ai expliqué en cours, pourquoi est-ce que Y n'apparaissait pas aux côtés de la Tryptophane et de la Phénylalanine:
Ils sont
apolaires; alors que la Tyrosine est
polaire.
Pour une raison pédagogique, je n'ai pas mélangé les trois acides aminés mais j'ai précisé à l'oral et dans la fiche, que la tyrosine était bien
aromatique.
De toutes façons, il suffit de regarder la structure des AA pour s'en convaincre. Un AA aromatique dispose dans sa chaine latérale un cycle benzène, caractéristique de cette catégorie: on le retrouve chez les 3.
Cordialement
