Epimères en plusieurs carbones ?

[Bardamu]

Bonjour,

Sur la fiche de la tut'rentrée il est écrit que le D-Glucose est épimère en C2 et C4.

Je ne comprends pas bien la notion d'épimérie en C_quelquechose

Je comprends bien que deux molécules épimères sont deux molécules dont le carbone asymétrique peut se trouver dans deux configurations différentes, mais je ne vois pas très bien ce que veut dire être épimère en C4 ET en C2.

Deuxième petite quzestion : Si je rajoute un C* sur la fonction réductrice, est-ce que la molécule conserve son groupement aldéhyde ou cétone, ou le C occupe la liaison qui formait la fonction en question ?

Merci d'avance, et merci pour la séance de révisions de tout à l'heure c'était trop bien !

[ptite-tête]

Coucou je ne suis pas tutrice mais j'ai bien compris cette notion en faite deux épimères ce sont tes sucres qui diffère par la position d'un seul carbone asymétrique, je te donne un exemple :

le D-glucose et le D-manonose ils sont épimère en C2 car comme tu le vois sur le 2ème carbone le OH du Mannose est à gauche et celui du Glucose et à Droite

ca sera pareil pour le D-Glucose et le D-galactose

Maintenant en réalité sa sera jamais des énantiomères parce que ils on la même formule chimique ce sont juste des isomères.

Tu comprend mieux ? j'espère que sa t'a aidé.. bisous

[Bardamu]

Coucou !

J'avais bien compris cette notion, ma question portait sur autre chose !

En tout cas c'est super gentil à toi quand même !

D'ailleurs en fait ça a partiellement répondu, je dois comprendre que des épimères en C_n et C_p sont épimères l'un avec l'autre d'une part avec le carbone n° n et le carbone n°p ?

Bon par contre je sais toujours pas pour la deuxième question !

[Blax]

Shalut a vous

Merci à petite-tête de avoir bien expliqué la notion d épimeres


Je reviens juste sur une chose: Faut savoir que deux oses ne sont épimeres qu en un seul carbone asymétrique, et pas en 2! C'est la définition même de l épimerie. Du coup être épimeres en C2 ET C4 n est pas possible.
Pour le glucose, sache juste que c'est l épimere du mannose en C2 et épimere du galactose en C4: c'est tout ce qui est à retenir

Pour ta deuxième question, on ne peut pas ajouter de carbone asymétrique comme on veut sur la fonction réductrice. On ajoute seulement un carbone sur la chaîne carbonée de l ose. La fonction aldéhyde reste inchangée du coup. C'est le pirincipe de filiation des oses.

J'espère que ca t avance bon courage à vous deux

[thomas086]

Salut

Merci co-tut pour ta réponse !

Je veux juste signaler que ce post appartient à la section structural je vais donc le déplacer !

Et si tout est bon on passe en résolu

[Bardamu]

Shalut a vous

Merci à petite-tête de avoir bien expliqué la notion d épimeres


Je reviens juste sur une chose: Faut savoir que deux oses ne sont épimeres qu en un seul carbone asymétrique, et pas en 2! C'est la définition même de l épimerie. Du coup être épimeres en C2 ET C4 n est pas possible.
Pour le glucose, sache juste que c'est l épimere du mannose en C2 et épimère du galactose en C4: c'est tout ce qui est à retenir

Pour ta deuxième question, on ne peut pas ajouter de carbone asymétrique comme on veut sur la fonction réductrice. On ajoute seulement un carbone sur la chaîne carbonée de l ose. La fonction aldéhyde reste inchangée du coup. C'est le principe de filiation des oses.

J'espère que ca t avance bon courage à vous deux

Entendu ! J'avais lu sur la fiche que le nouveau carbone arrivait sur la «fonction réductrice (C1)» et donc j'avais cru que c'était sur le carbone qui portait la fonction aldéhyde! Je comprends mieux maintenant que tu me dis qu'on le rajoute sur la chaîne carbonée de l'ose !

Graciaaaaas!