Salut
Les protéines normalement adhèrent à la membrane selon la même disposition que sur le gel. Ensuite, on envoie des anticorps qui reconnaisssent spécifiquement les antigènes des protéines.
Mais la membrane lie les protéines de façon non spécifique, donc si par exemple les protéines du gel sont déviées ou quoi elles ne se fixeront pas forcément selon la même disposition que sur le gel.
En plus, les anticorps sont aussi des protéines, donc il y possibilité qui se lie à la membrane et non sur nos protéines d'intérêt ...
Enfin je sais pas si c'est clair pour toi, mais ce qu'il faut que tu retiennes c'est que les protéines (donc aussi les anticorps) peuvent s'attacher sur toute la membrane. Donc pour augmenter la spécificité, pour être sur que la protéine va se mettre en face de sa position sur le gel, pour être sur que l'anticorps se fixe sur la protéine et non sur une autre partie de la membrane, on préfère saturer la membrane
Bonne soirée !