J'ai un petit soucis.. Dans la ronéo "biosynthèse des AG et des TG" (donc 14) on nous dit à la p11 que au niveau du cerveau il y a synthèse d'acide gras. Je voulais savoir si c'était correcte étant donner qu'ils sont censés ne pas pouvoir être consommé par celui ci et ne pas pouvoir non plus passer la barrière HBE du coup je trouve ca bizarre..
Voilà, si quelqu'un pouvait me répondre sur cette subtilité se serait sympa, merciiiii
