Alors dans la roneo 8 p6 il est écrit que la dégradation de l'amidon donne du maltose du lactose et du saccharose. J'ai bien vus les erratas dans lesquelles on enlève le lactose, mais le saccharose ne devrait pas être enlevé aussi? Étant donné qu'il est formé de glucose et de fructose et que l'amidon est un homopolysaccharide formé que de glucose?
Voilà c'est peut être pas essentiel mais c'est juste pour être sûr!
Merci bonne journée
Tutrice UE10 2016-2017 
